Volailles

Démarrage souhaité en 2011

• choix des espèces
• recherche d'un accouveur
• réalisation des travaux ci-dessous

• poussinière (pour éviter d'acheter des poussins sexués, il faut récupérer les poules dans les poulets de chairs)

• poussinière (emplacement spécialisé [proche habitation] ou dans bâtiment d'élevage [pas de stress dû au déplacement] ?)
• parcours (et bâtiment)
• abattoir fermier : un parc d'attente, une salle d'abattage, une salle de plumaison et de réfrigération, une chambre froide, une aire d'entreposage.

* chair
3 lots de 100 ⇒ 2400, 1200, 360

• pondeuse
  50 ⇒ 1200, 600, 180