Table des matières
Volailles
Démarrage souhaité en 2011
- choix des espèces
- recherche d'un accouveur
- réalisation des travaux ci-dessous
Poules pondeuses
- poussinière (pour éviter d'acheter des poussins sexués, il faut récupérer les poules dans les poulets de chairs)
Poulets de chairs
- poussinière (emplacement spécialisé [proche habitation] ou dans bâtiment d'élevage [pas de stress dû au déplacement] ?)
- parcours (et bâtiment)
- abattoir fermier : un parc d'attente, une salle d'abattage, une salle de plumaison et de réfrigération, une chambre froide, une aire d'entreposage.
Besoins alimentaires
| kg | maïs | blé | féverole |
| 1 poule / mois | 2 | 1 | 0,3 |
| chair (4 mois) | 8 | 4 | 1,2 |
| pondeuse (12 mois) | 24 | 12 | 3,6 |
* chair
3 lots de 100 ⇒ 2400, 1200, 360
- pondeuse
50 ⇒ 1200, 600, 180
