De nos jours, il ne vient plus à l'idée de quiconque de laisser monter en graines ses plantations pour en récupérer les semences : il est bien plus facile d'acheter chaque année des graines qui nous garantiront - si les conditions de développement sont favorables - un résultat parfait.
Cultures sélectives

Par ordre croissant d'importance

Très médiatique, le principes des cultures OGM pose surtout, à court terme, un problème d'accès aux semences (dépôt de brevets).

Semences paysannes, Kokopelli, Croqueurs de pommes, …
c'est à elles de centraliser (sous une forme ou sous une autre) les variétés.

Traitement des graines de blé contre la caries (http://www.itab.asso.fr/programmes/carie-ble.php) : utilisation de bouillie bordelaise (150g pour 1,5 litre pour 100kg).