Maraîchage

Les jardins de Butine

La surface actuellement défrichée, au printemps 2011, est d'environ 30 ares (3000m²) et nous avons un tunnel non chauffé de 8x32m (250m²). À terme, nous souhaitons en avoir 3 pour pouvoir faire une rotation de cultures (graines/feuilles/racines) comme sur le reste de la surface.

Nous bénéficions du label Bio puisque la parcelle est en friche depuis un bonne quinzaine d'années, ce qui nous permet d'espérer une bonne fertilité et peu de maladies, mais qui nous oblige à combattre manuellement les mauvaises herbes et les racines d'arbres.

[Mettre quelques photos de la zone maraîchère et du matériel de culture]. Donner quelques infos sur la gestion du sol (pédoclimat, humus, rotation), la gestion des nuisibles (adventices, maladies, prédateurs), etc)

La terre

Le Cultirateau (l'équivalent de la fraise du motoculteur) arrive à remonter les racines sans se bloquer, ce qui devrait nous permettre de nettoyer les zones de plantation petit à petit. Nous continuons à défricher pendant les périodes hivernales mais cela prend beaucoup de temps (broyer les ronces, couper les arbres, débarder, déraciner les souches, labourer la nouvelle surface)…

Nous avons réalisé une analyse du sol pour suivre son évolution (acidité, valeur nutritive) au cours de son exploitation. Prélèvement effectué le 13/12/09 (prolongement longère, 10 puis 3).
[Agro-systemes (pas de commandes en ligne)
Solenligne]

Pour l'instant, tant que la zone de travail évolue, il n'est pas facile de mettre en place une rotation complète : la jachère n'est pas intégrée puisque nous intégrons immédiatement toute nouvelle zone défrichée, mais nous ne pourrons pas faire ça éternellement…

Les semences

Malgré ce que l'on pourrait croire, puisqu'il ne reste pas grand chose de la graine originelle dans le végétal final, le maraîchage Bio nécessite l'emploi de graines Bio. D'où la recherche de fournisseurs de semences Bio.
[semences-biologiques : site officiel de gestion des variétés disponibles en semences biologique
lesensdenosvies : site d'un particulier à voir avant disparition]

Le matériel

  • Tracteur
    • puissance : 58ch
    • largeur : 125cm (entre roues), 175cm (total avec roues étroites)
  • Charrue 2 socs
  • Cultirateau
    • largeur : 125cm
  • Semoir à disque à main

Irrigation (fiches d'évaluation) : asso pour la maîtrise des irrigations
Irrigation/Serre : Chipier (catalogue mais pas d'e-commerce)
Irrigation/Serre/Equipement : TPSB (boutique en ligne)
Irrigation/Serre/Equipement : BIER (catalogue mais pas d'e-commerce)
Irrigation/Serre/Equipement : Puteaux
!! l'aspiration d'une pompe est limitée à 8m de haut ⇒ pompe à refoulement !!
Arrosage : Arrosage pro
Pompes : Pompes direct
Citernes : Beiser
Citernes : Reserveo
Films : Direct filet, jardinet, à tout loisir
Bâche camion (plus cher que direct-filet pour les films) : Casado

Manutention fruits et légumes (bacs, rayonnage) : Loraltec (boutique en ligne)

Conservation (frigo)

Cultures en cours

températures minimales du sol à respecter au moment du semis :

  • 8 à 10°C : épinard, oignon, radis
  • 10 à 12°C : carotte, chicorée, chou, laitue, petit pois
  • 15 à 18°C : céleri, cornichon, haricot, melon, tomate
  • 18 à 20°C : aubergine

Graines/Fruits

Aubergine

Concombre

Courge (potiron)

Courgette/patisson

Fève frais

Go : godet, PT : pleine terre, Tu : tunnel, PC : plein champ

variété semis levée récolte commentaire
Aguadulce 10/02
PT,10°
1/2planche
09/03
Aguadulce 25/02
PT,10°
1/2planche
??/03
Aguadulce ??/03
PT,10°
1planche
31/03

Fève sec

Haricot frais

variété semis levée récolte commentaire
?? 02/04
PT,18°
1planche
Néant
Merveille 13/04
PT,18°
1planche
Néant
Aiguillon 13/04
PT,18°
1planche
21/04
Aiguillon 23/04
PT,18°
1planche
Mange-tout 23/04
PT,18°
1planche

Haricot sec

Melon/pastèque

Pois

Go : godet, PT : pleine terre, Tu : tunnel, PC : plein champ

variété semis levée récolte commentaire
Merveille de
Kelvedon
25/02
PT,10°
1planche
nulle Nv semis le 27/03
Kelvedon 16/03
PT,?°
1planche
31/03
très faible
Nv semis le 13/04
Kelvedon 27/03
PT,18°
1planche
05/04
Kelvedon 13/04
PT,18°
1planche
19/04
Kelvedon 23/04
PT,18°
1planche

Poivron

Tomate

Feuilles

Cardon

Chicorée/Scarole

Chicorée-endive

Choux brocolis

Choux bruxelles

Choux-fleurs

Choux milan/cabus

Choux raves

Epinard

Go : godet, PT : pleine terre, Tu : tunnel, PC : plein champ

variété semis levée récolte commentaire
Géant 10/02
PT,10°
1planche
09/03
Géant 25/02
PT,8°
1planche

Fenouille

Laitue

Mâche

Poireau

Poirée

Racines/Bulbes

Ail

Go : godet, PT : pleine terre, Tu : tunnel, PC : plein champ

variété semis levée récolte commentaire
Printanor 06/03
PT,8°
1planche

Betterave

Go : godet, PT : pleine terre, Tu : tunnel, PC : plein champ

variété semis levée récolte commentaire
Globe+Plat 25/02
PT,8°
1planche

Carotte

Go : godet, PT : pleine terre, Tu : tunnel, PC : plein champ

variété semis levée récolte commentaire
Nantaise 31/01
PT,Tu,5°
8m²
23/02
1sem retard
semis très clair
Nantaise 05/03
PT,Tu,20°
8m²
Nantaise 05/03
PT,10°
1planche

Echalote

Navet

variété semis levée récolte commentaire
plat de Milan 31/01
PT,Tu,5°
10ml
16/02

Oignon blanc

Oignon jaune

Go : godet, PT : pleine terre, Tu : tunnel, PC : plein champ

variété semis levée récolte commentaire
Rocodoro 06/03
PT,8°
2planche

Oignon rouge

Go : godet, PT : pleine terre, Tu : tunnel, PC : plein champ

variété semis levée récolte commentaire
Red Baron 06/03
PT,8°
1planche

Radis

Go : godet, PT : pleine terre, Tu : tunnel, PC : plein champ

variété semis levée récolte commentaire
Rond 27/02
PT,Tu,14°
6ml
Flamboyant 27/02
PT,Tu,14°
6ml

Radis noirs

Topinambour

Pommes de terre

Go : godet, PT : pleine terre, Tu : tunnel, PC : plein champ

variété semis levée récolte commentaire
Belle de Fontenay 24/02
PT,Tu,14°
25m²

Note : 1h30 pour 50kg seul, 4h30 pour 250kg à 5)

Pommes de terre “grande culture” (20 ares) 2011
Coquine (certifiée) : 50kg → 240kg (x4,5)
Cosmos (fermière) : 50kg → 310kg (x6,2)
Safrane (fermière) : 35kg → 380kg (x7,6)
Total : 930kg

Pommes de terre “grande culture” (20 ares) 2012
Coquine (certifiée) : 50kg →
Manon (certifiée) : 50kg → 275kg+46kg* = 321 (x6,4)
* : non vendable ⇒ usage perso.
Total : ??kg

Verger

Scions printemps 2010
abricotier 1
cerisier 1
châtaigner 1
figuier 1
néflier 1
pêcher 2
pommier 3
 
exploitation_butine/productions/maraichage.txt · Dernière modification: 2013/09/14 13:24 (modification externe)
 
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