La surface actuellement défrichée, au printemps 2011, est d'environ 30 ares (3000m²) et nous avons un tunnel non chauffé de 8x32m (250m²). À terme, nous souhaitons en avoir 3 pour pouvoir faire une rotation de cultures (graines/feuilles/racines) comme sur le reste de la surface.

Nous bénéficions du label Bio puisque la parcelle est en friche depuis un bonne quinzaine d'années, ce qui nous permet d'espérer une bonne fertilité et peu de maladies, mais qui nous oblige à combattre manuellement les mauvaises herbes et les racines d'arbres.

[Mettre quelques photos de la zone maraîchère et du matériel de culture]. Donner quelques infos sur la gestion du sol (pédoclimat, humus, rotation), la gestion des nuisibles (adventices, maladies, prédateurs), etc)

Le Cultirateau (l'équivalent de la fraise du motoculteur) arrive à remonter les racines sans se bloquer, ce qui devrait nous permettre de nettoyer les zones de plantation petit à petit. Nous continuons à défricher pendant les périodes hivernales mais cela prend beaucoup de temps (broyer les ronces, couper les arbres, débarder, déraciner les souches, labourer la nouvelle surface)…

Nous avons réalisé une analyse du sol pour suivre son évolution (acidité, valeur nutritive) au cours de son exploitation. Prélèvement effectué le 13/12/09 (prolongement longère, 10 puis 3).
[Agro-systemes (pas de commandes en ligne)
Solenligne]

Pour l'instant, tant que la zone de travail évolue, il n'est pas facile de mettre en place une rotation complète : la jachère n'est pas intégrée puisque nous intégrons immédiatement toute nouvelle zone défrichée, mais nous ne pourrons pas faire ça éternellement…

Malgré ce que l'on pourrait croire, puisqu'il ne reste pas grand chose de la graine originelle dans le végétal final, le maraîchage Bio nécessite l'emploi de graines Bio. D'où la recherche de fournisseurs de semences Bio.
[semences-biologiques : site officiel de gestion des variétés disponibles en semences biologique
lesensdenosvies : site d'un particulier à voir avant disparition]

• Agrosemens
• Essembio
• Grainesvoltz

• Tracteur
  • puissance : 58ch
  • largeur : 125cm (entre roues), 175cm (total avec roues étroites)
• Charrue 2 socs
• Cultirateau
  • largeur : 125cm
• Semoir à disque à main

Irrigation (fiches d'évaluation) : asso pour la maîtrise des irrigations
Irrigation/Serre : Chipier (catalogue mais pas d'e-commerce)
Irrigation/Serre/Equipement : TPSB (boutique en ligne)
Irrigation/Serre/Equipement : BIER (catalogue mais pas d'e-commerce)
Irrigation/Serre/Equipement : Puteaux
!! l'aspiration d'une pompe est limitée à 8m de haut ⇒ pompe à refoulement !!
Arrosage : Arrosage pro
Pompes : Pompes direct
Citernes : Beiser
Citernes : Reserveo
Films : Direct filet, jardinet, à tout loisir
Bâche camion (plus cher que direct-filet pour les films) : Casado

Manutention fruits et légumes (bacs, rayonnage) : Loraltec (boutique en ligne)

Conservation (frigo)

températures minimales du sol à respecter au moment du semis :

• 8 à 10°C : épinard, oignon, radis
• 10 à 12°C : carotte, chicorée, chou, laitue, petit pois
• 15 à 18°C : céleri, cornichon, haricot, melon, tomate
• 18 à 20°C : aubergine

Go : godet, PT : pleine terre, Tu : tunnel, PC : plein champ

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Note : 1h30 pour 50kg seul, 4h30 pour 250kg à 5)

Pommes de terre “grande culture” (20 ares) 2011
Coquine (certifiée) : 50kg → 240kg (x4,5)
Cosmos (fermière) : 50kg → 310kg (x6,2)
Safrane (fermière) : 35kg → 380kg (x7,6)
Total : 930kg

Pommes de terre “grande culture” (20 ares) 2012
Coquine (certifiée) : 50kg →
Manon (certifiée) : 50kg → 275kg+46kg* = 321 (x6,4)
* : non vendable ⇒ usage perso.
Total : ??kg